イチョウは３億年の歴史を持っている植物です。ほとんどの動植物が変化をくり返しなが ら生き延びてきたのに対して、イチョウは姿かたちを大きく変えることなく生存……

ギャバは、米やお茶・発酵食品などに含まれている栄養素です。正式名称はγ－アミノ酪 酸（ガンマ－アミノらくさん）といいます。 ギャバは分類的にはアミノ酸の仲……

ホスファチジルセリンは、近年注目を集めている「ブレインフード」のひとつです。 ブレイン（＝脳）フード（食べ物）というのは、その名のとおり脳に関係が大きい……

ピクノジェノールは、フランス海岸松（かいがんしょう）という特別な松から抽出される 天然の物質です。この松はフランス南西部に自生している松ですが、非常に生命……

メラトニンは、脳の松果体（しょうかたい）という器官から分泌されるホルモンです。も ともとは「人間の皮膚を白くする物質なのでは？」と考えられていた物質で、6……

アミノ酸の一種「システイン」。メラニン色素の過剰生成をおさえる働きがあることか ら、美白をもたらす成分として欧米で人気を集めています。 このページでは、シ……

ビタミンＢ群のひとつである「ビオチン」。元々あまり知名度の高い栄養素ではありませ んでしたが、肌の健康を保つために欠かせない成分として、次第に注目を集める……

サケやカニ、エビなどの体内に存在している天然成分「アスタキサンチン」。緑黄色野菜 に含まれる”ベータカロテン”や、トマトの色素成分……

人間の体内でエネルギーを作り出すときに必要となるのが「コエンザイムQ10」です。 発見されたのは１９５７年で、それから長いあいだ医薬品として使うために研究……

美容や健康維持に役立つとされるコエンザイムＱ10には、「酸化型」と「還元型」の２ 種類があります。 ひと昔前までは、サプリメントに使われるのは酸化型のコエ……