ピクノジェノールは、フランス海岸松（かいがんしょう）という特別な松から抽出される天然の物質です。この松はフランス南西部に自生している松ですが、非常に生命……

ホスファチジルセリンは、近年注目を集めている「ブレインフード」のひとつです。 ブレイン（＝脳）フード（食べ物）というのは、その名のとおり脳に関係が大きい……

ギャバは、米やお茶・発酵食品などに含まれている栄養素です。正式名称はγ－アミノ酪酸（ガンマ－アミノらくさん）といいます。 ギャバは分類的にはアミノ酸の仲……

イチョウは３億年の歴史を持っている植物です。ほとんどの動植物が変化をくり返しながら生き延びてきたのに対して、イチョウは姿かたちを大きく変えることなく生存……