カルニチンは、脂肪燃焼の仕掛け人とも呼ばれる成分です。脂肪を燃やしてエネルギーを作るときに欠かせない物質で、現在そのダイエット効果が注目を集めています。……

グリシンはアミノ酸のひとつで、主に食品の酸化を防止するための食品添加物として使われてきた物質です。それ以外の用途ではあまり使用される機会がなかったのです……

トリプトファンはアミノ酸のひとつで、肉類や魚介類などに多く含まれている栄養素です。人間の身体では合成できない物質なので、必ず外部から摂取しないといけない……

オルニチンはアミノ酸の一種です。一般的にアミノ酸は「タンパク質の元になる物質」として知られていますが、オルニチンはちょっと変わっていて、タンパク質の構成……

美容や健康維持に役立つとされるコエンザイムＱ10には、「酸化型」と「還元型」の２種類があります。 ひと昔前までは、サプリメントに使われるのは酸化型のコエ……

人間の体内でエネルギーを作り出すときに必要となるのが「コエンザイムQ10」です。発見されたのは１９５７年で、それから長いあいだ医薬品として使うために研究……

サケやカニ、エビなどの体内に存在している天然成分「アスタキサンチン」。緑黄色野菜に含まれる”ベータカロテン”や、トマトの色素成分……

ビタミンＢ群のひとつである「ビオチン」。元々あまり知名度の高い栄養素ではありませんでしたが、肌の健康を保つために欠かせない成分として、次第に注目を集める……

アミノ酸の一種「システイン」。メラニン色素の過剰生成をおさえる働きがあることから、美白をもたらす成分として欧米で人気を集めています。 このページでは、シ……

メラトニンは、脳の松果体（しょうかたい）という器官から分泌されるホルモンです。もともとは「人間の皮膚を白くする物質なのでは？」と考えられていた物質で、6……